Trzeba chłodzić!

Tak to jest, że trzeba cofnąć się w historii, by pochwalić dzisiejsze rozwiązania techniczne człowieka. W tym wpisie podzielę się z wami frapującym wątkiem, jakim jest chłodnictwo, więc wystartuję od ukazania tego, jak kiedyś magazynowano produkty spożywcze. Nie posiadając komfortowych lodówek, ludzie zazwyczaj umieszczali jedzenie w zimnych spiżarniach. Nie dawały one jednak zimna, koniecznego do odpowiedniej konserwacji martwych zwierząt.

Continue reading “Trzeba chłodzić!” »